欧美药妆【视频】淮安人的北京味，5年开到30家门店，横跨5个省，淮安品牌的骄傲！-魅力淮安

【视频】淮安人的北京味，5年开到30家门店，横跨5个省，淮安品牌的骄傲！-魅力淮安

今儿个给您说道一家
进门就想卷着舌头说话的涮肉坊

淮安涮肉店那么多我的失忆男友，
为什么非得挑这小小涮肉坊呢？
您呐~且听我说！
...

搁这儿摆个涮肉局，我看行

小小涮肉坊一家源自淮安的北京涮肉坊八号风球，如今已经开遍了全国。而总店就在一条充满生活气息的小巷里。

正宗的北京涮肉是非常接地气的，吃涮肉要么是一家人聚一块儿，要么是三五兄弟聚一块儿。
要来涮肉吃的就是那个味儿，还有围坐一桌的氛围和凝聚力鬼镜1。


当然千鬼黛，请要紧的朋友客户吃饭该摆的席面还是要摆的跖疣康。而小小涮肉坊就是一家既能摆得了台面又能一家吃好的涮肉坊硫磺岛浴血战。

北京这地界儿，到底有什么讲究

为什么要在我大淮安的地方开一京味火锅呢？因为老板爱吃呀！

懂行的老饕都知道，好肉要取清汤涮欧美药妆！今儿个咱也在小小涮肉坊来上一锅梦见地陷。检验一下肉质。

小小涮肉坊的小料都有推荐的小料配料表，小料是每家涮肉店的特色，更是检验厨子技艺是否过关。你来我这儿涮肉自然是信得过我这儿的味道。

在北京到多数人铜锅涮肉都是鲜羊肉，鲜羊肉的种类部位也是有很多区分的。

小小涮肉坊的羊肉是根据不同部位做了不一样刀切，手切羊肉粒选用的是肥瘦相间的羊楠最适合切成方块。

不仅能够使肉块儿受热均匀，而且适中的厚度牢牢锁住肉汁，一口下去的肉汁四溢才是美味。

大刀鲜羊肉选用的是最受欢迎的羊后腿肉，一定要是鲜肉现切的才能端上桌儿栖霞吧。

肉质紧实鲜美，切的薄薄的肉片，进锅涮个来回儿就可以出锅了。都说涮肉是接地气的吃食，肉要好肉，但是这价格也是要接地气的杜娜娜。
在小小涮肉坊这样优质的鲜羊肉都在三四十块钱左右，接地气！

珍品雪花羊雪肉算是小小涮肉坊最贵的一盘羊肉，要是来个朋友贵客棋子王妃，来上一份也是倍儿有面子的事。
不仅品相好看，肥瘦均匀口感最佳梦幻部落！

传统老北京涮肉，一个馆子，一只铜锅耳屎有毒吗，一碗小料，力学哥一盘羊肉就是一顿儿。真讲究也不过讲究个烟火气的氛围，和那盘好肉。


保证让您老吃的舒坦

今儿个小编还要给大家提个醒儿，来这小小涮肉坊得掐着时间来吃才行。为什么呢霍夫变换？


因为这老北京羊蝎子，只有晚市才有。今儿个小编算是没赶着。不过不是没到点儿，而是这做法太耗时，每天只在晚市供应5份，早订没了，想吃的可得赶着点紧儿。

不过有幸的是，赶上了老板亲自做的烧烤！

作为小小涮肉坊的创始人，如今店面已经开到5个省份30几家门店了少年菀得。可是美食的这个爱好，总能把他从董事长办公室吸引到厨房去。好味道研发更是孜孜不倦。

保持一颗爱美食的初心，为每一位食客吃的舒坦，小小涮肉坊，小小的心愿剪枝的学问！

小小涮肉坊总店
地址：淮安市清江浦区港口路90号
电话：15805231119 0517-83675757

探店丨第103期
编辑：牛牛 摄影： 牛牛 韩梅梅
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