云南河口吧一位挑食者的日本食遇记-Double爱

一位挑食者的日本食遇记-Double爱

作为一个偏爱零食不吃海鲜的严重挑食者，去日本前最大的期待就是鳗鱼饭、各种精致可爱的零食以及便利店。事实上也的确如此。

日料一直都以“职人精神”著称，食物的精美度丝毫不亚于艺术品。一路下来，和同行的小伙伴总结出来的结论就是，比起我大中华美食全志a31，日本的烹饪手法和材料要少的多，所以就只得在制作和摆盘上进行专研了哦。云南河口吧总觉得日本的食物透露着一股性冷淡风，有着不食人间烟火的距离感。
这个是随手在火车站的便当店拍便当，只凭颜值就忍不住想买买买了超级农场系统。

说说这次吃过的食物吧。
海鲜盖饭
味道上，日料重视清谈和食物原味。与粤菜重视原味多用蒸、炖不同，日料更多的是生吃或简单的炭火烤，吃时佐以自制的酱料。如果你是海鲜爱好者，强烈推荐海鲜盖饭。在日语里盖饭叫“丼”（dong），用木桶装着，底层是饭，顶部搭配各种刺身，有各种鱼类、贝类、鱼籽等，芥末也会放在一起。一般会搭配味噌汤、酱油。食材新鲜、分量足够，味道也不错。比起国内动则2、300的价格，在日本这个海鲜饭性价比真的是太高了！这个手持饭桶的人吃了一路~~~

鳗鱼饭及鳗鱼相关
对于一个独爱鱼的人，总是在他们吃海鲜时。默默地尝遍了各种鳗鱼食物，鳗鱼饭、鳗鱼寿司、烤鳗鱼~~~写到这儿真想马上来一份鳗鱼饭。
鳗鱼饭真的太好吃了！简单的米饭加上鳗鱼以及酱料，看起来很干的搭配m3黑钢，吃起来却很棒。鳗鱼鲜嫩，米饭香甜。觉得自己可以一口气吃下两碗。除了直接吃也可以加茶做成茶泡饭来吃，但我更喜欢直接吃，觉得更香一些。

百吃不厌的鳗鱼饭

烤鳗鱼，也有直接在炭火上烤好的端上来的
浓汤拉面
吃过兰州拉面，也吃过各种泡面拉面，在香港日料点也吃过日本拉面柯哀分析文。然而吃到浓浓的正宗日本豚骨拉面时还是觉得有点难以下咽，浓浓的汤汁里面混合着猪油、芝士的味道。所以不管怎么被威胁在日本剩饭是要被打的随手记电脑版，我还是剩下了大半碗。

（图片源于网络）
抱着不甘心又去吃了网红店一兰拉面纪英男，王敏彤点了正常浓度的汤，依然觉得油腻，不过还能接受，面条不错。点了抹茶布丁很好吃，看来还是零食更能满足我飞升大荒。
一兰拉面是自助点餐，选择菜单，然后给钱就好。吃面时都说一人座，面前会有帘子，隔着帘子递过去菜单就好。需要服务时按铃就好。好喜欢这种吃完全程都不用说一句话的方式啊~~~

（图片源于网络）
不知是因为这边的分量都很少军长砸酒店，担心人吃不饱还是什么。特喜欢面条+米饭的组合。一兰拉面的菜单里，米饭是作为鸡蛋、小菜一样可以加的配料。后来又在一家店吃饭时，以为是面条加鸡蛋，结果端上来才知道，鸡蛋下还有米饭。

一层鸡蛋下面是米饭
玉子烧和天妇罗
玉子烧（下图右上角）大家都很熟悉了，简言之就是叠起来的鸡蛋饼，加了牛奶和糖。很嫩蓝百万，有点甜，适合喜欢鸡蛋的同学张耘硕。

金银剔透的天妇罗，看起来没什么油，吃起来却相当腻，即使蘸了据说是解腻的酱汁本·华莱士，吃完后依然觉得油腻。炸虾是最常见的，此外还会有青椒、藕片等蔬菜也用来炸。

（图片源于网络）
咸得难以下口的梅子
点套餐时经常会搭配各种腌制的蔬菜，味道也都还不错。那天看到梅子还想着就一颗，完全不够吃呀。一口下去一股浓烈的味道一下子没反应过来，细想之下回味过来是咸，咸得发苦的咸再加上酸。嗯，只需要一颗梅子就可以下几碗饭了夜食症。可是我又不得不承认，茶泡饭加上这样的腌制小物简直是绝配。

米饭旁边小蝶里橙红色那个就是咸得难以描述的梅子
梅子外，腌生姜也是伴随每道菜，不管是烤鱼、寿司，还是豆腐都会搭配切成薄片的腌生姜，喜欢姜的人应该会很喜欢。

带着姜味的豆腐和放在上面的腌制生姜片
吃过的食物基本就这些了。不知大家有没发现有没少点什么？是的昌乐天气预报，青菜。完全没有青菜。当在超市看到两棵葱要十几块，四分之一棵大白菜也要将近20块时，好像也可以理解了。所以为了弥补维生素摄入不足，所以便利店有各种酵素或者茶饮料。

给我们泡茶的日本妹纸，一杯用来喝，一杯用来泡饭。
深爱的便利店
终于到了我最爱的部分了。每当纠结吃什么时我总是脱口而出便利店然后被大家鄙视。可是便利店真的很好吃啊，有饭团、米饭、面条、面包还有各种好吃的小零食、好喝的酸奶和饮料。唯一遗憾的是没有关东煮。基本上每天早晨或晚上都要去买一大堆吃的回来。

因为太好吃，所以通通都是吃完才想起没拍照岳奇峰，难得拍一张抹茶冰淇淋。嗯，我当然知道你们很想“open”这个盖子啊~~

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